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Products > Olive > Ouesleti
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Ouesleti
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Présentation générale
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- Dénomination locale : El Leguim
- Site d’origine : Oueslatia
- Zone de culture : Zones de Kairouan et de Siliana
- Utilisation : Double aptitude
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Caractères morphologiques
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+ Arbre
+ Feuilles
- Forme : elliptique, lancéolée
+ Fruit
- Poids moyens : 2,5 gr
- Forme : Ovoïde
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Caractères agronomiques
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- Entrée en production : précoce
- Epoque de floraison : précoce
- Production : moyenne
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Autres considérations
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Le nom El Leguim (le greffé) vient du fait qu'elle est propagée par greffage (du Horr = franc de pied), mode de diffusion utilisé traditionnellement en raison d'une rhizogenèse difficile.
***Huile
| Acides gras |
Acide oléique (C18 :1) |
Acide palmitique (C16 :0) |
Acide linoléique (C18 :2) |
| Début maturité |
71 |
12 |
13 |
| Fin maturité |
76 |
9 |
11 |
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| Olive table
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| Meski |
Picholine
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Ascolana
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Neb Jmel
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Bidh Hmam
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Manzanille
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Zarazi
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Besbessi
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Olive oil
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| Chemlali Sfax |
Chemlali Jerba |
Chétoui |
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| Zalmati |
Koroneiki |
Coratina |
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| Oueslati |
Arbequina |
Jarboui |
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| Chemlali Jerba |
Chemlali Zarzis |
Chemlali Tataouin |
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| Picual |
Frantoio |
Chemlali Gafsa
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General table characteristics of olive
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Presentation