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Products > Olive > Picholine
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Picholine
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Origine :France
Fin destination : Double aptitude
- Poids moyen : Moyen (2-4g)
- Forme : Allongée
- Symétrie: Asymétrique
- Position du diamètre maximal : Centrale
- Mamelon : Absent
- Sommet : Pointu
- Base : Tronquée
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Autres considérations
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C’est la principale variété française.
Sa capacité rhizogène est moyenne. Son entrée en production est précoce, son époque de floraison est moyenne et ses fruits mûrissent tard.
Ils sont utilisés principalement pour la préparation d’olives de table confites en vert.
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| Olive table
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| Meski |
Picholine
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Ascolana
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Neb Jmel
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Bidh Hmam
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Manzanille
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Zarazi
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Besbessi
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Olive oil
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| Chemlali Sfax |
Chemlali Jerba |
Chétoui |
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| Zalmati |
Koroneiki |
Coratina |
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| Oueslati |
Arbequina |
Jarboui |
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| Chemlali Jerba |
Chemlali Zarzis |
Chemlali Tataouin |
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| Picual |
Frantoio |
Chemlali Gafsa
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General table characteristics of olive
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Presentation