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Products > Olive > Zarazi
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Zarazi
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Présentation générale
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- Dénomination locale : Zarazi
- Site d’origine : Zarzis
- Zone de culture : Région de Medenine
- Utilisation : Double fin
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Caractères morphologiques
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+ Fruit
- Poids moyens : 3.9 gr
- Forme : Sphérique
- Mamelon : Absent
- Sommet : Arrondi
- Base : Tronquée
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Caractères agronomiques
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- Epoque de floraison : Précoce
- Epoque de maturation : Précoce
- Production : Moyenne
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Autres considérations
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C'est une variété qui se rencontre aussi dans le Sud Ouest et les oasis, avec quelques nuances locales dont l'authentification est en cours.
Très bonne olive de table/ elle est aussi appréciée pour sa teneur élevée en huile, malgré une production capricieuse et alternante en raison des problèmes d'incompatibilité (stérilité mâle probable) dont l'étude détaillée est à envisager.
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| Olive table
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| Meski |
Picholine
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Ascolana
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Neb Jmel
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Bidh Hmam
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Manzanille
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Zarazi
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Besbessi
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Olive oil
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| Chemlali Sfax |
Chemlali Jerba |
Chétoui |
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| Zalmati |
Koroneiki |
Coratina |
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| Oueslati |
Arbequina |
Jarboui |
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| Chemlali Jerba |
Chemlali Zarzis |
Chemlali Tataouin |
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| Picual |
Frantoio |
Chemlali Gafsa
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General table characteristics of olive
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Presentation